Le Camembert Bio 240g - L'Étable Ronde (35)

Le Camembert Bio 240g - L'Étable Ronde (35)

Prix de vente : 5.60 ¤ l'unité 

 100% Bio

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Plélan-le-Grand – 35

 

Le Camembert, avec sa croûte blanche est fleurie par le Pénicillium.
Sa pâte est lisse et souple, de couleur jaune crème.
On remarque un coeur central blanc en demi affiné.
Très onctueux, son goût relevé et son arôme deviennent plus prononcés au cours de l'affinage.
Texture et goût variables en fonction des saisons.
Moulé à la louche (5 louches par camembert, soit 2L de lait), le Camembert est affiné 15 à 20 jours. Réalisé à partir de lait cru entier, certifié Agriculture Biologique et au Lait de Foin, contient 25% de M. G.

Camembert de 240g minimum.