Notre concept

simplifiez-vous la vie et prenez plaisir

 

Comment est venue l'idée ?

Manger varié, avec des produits fermiers sains et savoureux, peu ou pas transformés, respectueux du cycle naturel de production, de la planète, nous y aspirons tous !

Mais avons-nous vraiment toujours le temps et les moyens de le faire ?

C'est de cette idée qu'est née la Fourchette Bleue : 

  • Un guide en cuisine
  • Une sélection de produits fermiers, respectueux des cycles naturels de production et d'élevage, rassemblés dans une même recette.
  • Des livraisons simplifiées
    La Fourchette Bleue : une vraie réponse au manger sain, varié et local !

Pourquoi "Bleue" ?

« Bleue » parce nous sommes habités par le fait que prendre soin de notre planète, commence avec la Fourchette ! Nos premiers engagements écologiques sont les suivants :

1er engagement : proposer de rassembler des produits respectueux de l’environnement dans une même recette, c’est notre premier engagement écologique !

2nd engagement : proposer majoritairement des produits "bien de chez nous" et de saison pour limiter l’impact carbone.

3e engagement : limiter le gâchis alimentaire en adaptant les quantités des recettes et des livraisons au besoin réel. C'est pour cela que nous vous demandons du délai entre la commande et la livraison.

4e engagement : centraliser progressivement nos livraisons en entreprises pour diminuer le flux de circulation et de personnes sur le trajet des courses.


La Fourchette Bleue ?

1er engagement écologique : proposer de rassembler des produits respectueux de l’environnement dans une même recette, c’est notre premier engagement écologique !

2nd engagement : proposer majoritairement des produits locaux et de saison pour limiter l’empreinte carbone.

3e engagement : limiter le gâchis alimentaire en adaptant notre offre au besoin réel, c’est votre commande 5 jours avant la livraison qui nous le permet.

4e engagement : centraliser progressivement nos livraisons sur les lieux de travail pour diminuer le flux de circulation et de personnes sur le trajet des courses.

 

Quels sont les points clés qui ont
rendu possible ce projet ?

Tout d'abord, l’équipe :

Romain, le monsieur digital de la Fourchette Bleue : actualise le site internet, nos actualités sur les réseaux sociaux, et nos supports de communication.

Louis, retraité actif, qui a toujours le petit mot sympa avec les fournisseurs et avec vous : enlève la marchandise dans les fermes et entreprises, et vous livre en fin de semaine.

Frédéric, fondateur du projet, gère, planifie et coordonne l'ensemble. 

Et puis aussi tous ceux qui nous accompagnent :

Thierry, agriculteur-entrepreneur, qui partage régulièrement toutes ses connaissances agricoles pour le bon choix de nos ingrédients.

Vincent, Chef et gérant du restaurant le Culine'R à Vitré, qui nous accompagne sur les idées recettes et leurs déroulés. Vincent est notre chef cuisto 2.0.

et aussi nos partenaires : agriculteurs, commerçants, fournisseurs, et  vous, qui par votre acte d'achat nous aidez à défendre les valeurs d'un concept dans lesquelles nous croyons très fort.

Un message à délivrer ?

Avec La Fourchette Bleue, simplifiez-vous la vie et prenez plaisir !
Vous avez tout à gagner en redevenant le « chef de votre quotidien » !


Un message pour vos clients ou futurs clients ?

Avec La Fourchette Bleue, simplifiez-vous la vie et prenez plaisir. Vous avez tout à y gagner en redevenant le « chef de votre quotidien »