Pâte feuilletée nature 320g - Lalandusse (47)

Pâte feuilletée nature 320g - Lalandusse (47)

Prix de vente : 4.64 ¤ l'unité 

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L'unique fabricant de pâte feuilletée et brisée à l'ancienne ! Installé à Lalandusse dans le Lot-et-Garonne depuis 2012, Frédéric Chanier produit ses céréales en agriculture biologique. Il a également ses propres poules pondeuses. Ainsi, il a tous les ingrédients à portée de main pour élaborer ses pâtes crues ! 

Frédéric réalise un tourage à la main en 4 tours simples. Il utilise uniquement du beurre de baratte extra-fin, de la fromagerie Baechler, située au Temple-sur-Lot.